طرز تهیه ماهی زبان به صورت سرخ شده و خوشمزه
طرز تهیه ماهی زبان چگونه است؟ در این مقاله طرز پخت ماهی زبان سرخ شده را همراه با ویدیو آموزشی در اختیار شما قرار میدهیم. پس ما را دنبال کنید تا بتوانید بهراحتی این غذای خوشمزه و پرخاصیت را تهیه کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه ماهی زبان سرخ شده
مواد لازم جهت پخت ماهی زبان سرخ شده عبارتند از:
| ماهی کفشک | ۲ عدد |
| رب گوجه | یک قاشق غذاخوری |
| تمبر هندی صاف کرده | ۴ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده | ۴ قاشق غذاخوری |
| جوز هندی | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| کره | ۵۰ گرم |
طرز پخت ماهی زبان سرخ شده
طرز تهیه ماهی زبون ساده است اما باید توجه کرد که مزهدار کردن ماهی از اهمیت زیادی در این غذا برخوردار است. شمالیها با نارنج و لیمو ماهی زبان را مزه دار می کنند. این در حالی است که جنوبیها با تمبر هندی، سبزیجات معطر، ادویهجات و سس مخصوص ماهی را طعمدار میکنند.
در اینجا ما قرار است با سس مخصوص، ماهی زبان را مزهدار کنیم.
طرز تهیه ماهی زبان سرخ شده با سس مخصوص به صورت زیر است:
- برای درست کردن سس ماهی زبان ابتدا کره را در ماهیتابه ریخته و آرام آرام آن را آب میکنیم.
- چهار قاشق زعفران را با تمبر هندی صاف شده به آن میافزاییم.
- نمک، فلفل و جوز هندی را نیز اضافه میکنیم. توجه کنید که نمک خیلی زیادی اضافه نکنید تا طعم اصلی غذا از بین نرود.
- این مواد ترکیب شده را به خوبی هم میزنیم. سپس ترکیب را بر روی ماهی و زیر آن پخش میکنیم و اجازه می دهیم تا ماهی 20 دقیقه به همان حال بماند تا مواد جذاب آن شوند.
- بعد از 20 دقیقه کره را داخل ماهیتابه می ریزیم و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم ذوب شود. سپس ماهی مزه دار شده را داخل ظرف می گذاریم تا با حرارت ملایم سرخ شود. توجه کنید که درب ماهیتابه را نبندید زیرا این کار باعث له شدن ماهی میشود.
- بعد از اینکه ماهی خوب سرخ شد آن را در ظرف سرو قرار داده و با سبزیجات معطر تزئینش میکنیم. سپس ماهی را با برنج سرو میکنیم.
قیمت و خرید ماهی جنوب از اسبک ماهی
در این مقاله طرز تهیه ماهی زبان سرخ شده را توضیح دادیم. باید دقت کنید که ماهی زبان را با بهترین کیفیت و کاملا تازه خریداری کنید تا بتوانید غذایی خوشمزه را با آن آماده کنید. در اسبک ماهی انواع ماهی جنوب، از جمله ماهی زبان، با قیمت مناسب و به صورت بسیار تازه عرضه میشود. شما میتوانید همین حالا این ماهی لذیذ را سفارش دهید و در کوتاه ترین زمان ممکن آن را درب منزل خود دریافت کنید:
