ماهی هامور

خرید ماهی هامور اصل و صادراتی

ماهی هامور یکی از برترین ماهی‌های دریای جنوب است. به دلیل داشتن‌ لکه‌های سیاه بر روی بدن قهوه‌ای رنگ، برخی از محلی‌ها این ماهی را با نام ماهی هامور سفید نیز می‌شناسند. البته نام تجاری جهانی ماهی هامور Thorny Cheek grouper است و با این نام شهرت یافته است. باید بدانید که زیباترین ماهی خلیج فارس که از نوع ماهی خوراکی است، ماهی هامور قهوه‌ای خال دار نام دارد.

از نظر ظاهری ماهی هامور از بدنی قهوه‌ای رنگ برخوردار است که بر روی بدن این ماهی لکه‌های سیاهی نیز دیده می‌شود. اگر می‌خواهید ماهی هامور را از بین دیگر ماهی‌های دریای جنوب تشخیص دهید لازم است بدانید که این ماهی علی‌رغم بدن تیره‌، آبشش‌هایی به رنگ سرخ آتشین دارد. دهان هامور بزرگ بوده و سه تا چهار ردیف دندان در این دهان جا شده است. این ماهی از فلس‌های شانه‌ای پوشیده شده است و دارای یک خط جانبی است  که بر روی این خط جانبی حدود ۴۸ الی ۵۵ فلس وجود دارد.

در فروشگاه اسبک ماهی امکان خریدن ماهی هامور اصل جنوب برای شما مشتریان فراهم شده است. ضمن اینکه می‌توانید زمان سفارش از ما بخواهید تا آن را به روشی که دلخواهتان است پاک کرده و درب منزل تحویل بگیرید. محصولات در فروشگاه اسبک ماهی ابتدا وزن‌کشی شده و سپس پاک می‌شوند.

مدل‌های پاک کردن ماهی هامور 

ماهی هامور صادراتی  تازه‌ی جنوب را می‌توان به روش‌های مختلف پاک کرد و برای تمیز کردن آن هیچ محدودیتی وجود ندارد.

ماهی هامور برای ماهی شکم‌پر

شکم آن را تمیز شده، قسمت‌های روده و دور ریز آن خارج شده  و پولک و دم آن در برخی موارد جدا می‌شود. البته گاهی مشتریان دوست دارند که سر و تن ماهی برای زیبایی کنار گذاشته نشود.

فیله ماهی هامور اصل جنوب

شکم ماهی خالی می‌شود، سر و دم آن جدا شده و سپس ماهی از سر تا دم نصف شده و پوست و استخوان وسط آن جدا می‌شود..

استیک ماهی هامور تازه

شکم آن خالی شده و سر و دم آن جدا می‌شود. ماهی به ‌صورت عرضی برش زده می‌شود.

همه‌ی ماهی‌ها دارای ضایعات هستند و ماهی هامور صادراتی  نیز از این قاعده مستثنی نخواهد بود.

میزان ضایعات ماهی هامور

میزان ضایعات ماهی هامور بین 30 تا 60 درصد است که با توجه به روش پاک کردن آن این عدد تغییر می‌کند. در حالت پاک کردن ماهی برای شکم پر یا قطعه کردن 30 درصد ماهی را ضایعات آن تشکیل می‌دهد. در حالی که زمان فیله شدن به دلیل جدا شدن سر و دم و همچنین استخوان‌ها 60 درصد ماهی، ضایعات است. برای خرید انواع ماهی تازه صید جنوب کلیک کنید. 

اگر سوالی در مورد انواع ماهی ها، هزینه ها و نحوه خرید و ارسال برایتان باقی مانده است، همین حالا می توانید از طریق تماس تلفنی یا واتساپ با ما در ارتباط باشید.
09173983095

✅ خرید ماهی شیر جنوب ( عمده و جزئی ) قیمت بدون واسطه 

✅ خرید ماهی شوریده ( اصل جنوب ) صید تازه و فروش مستقیم از بندر عباس 

✅ خرید ماهی حلوا سیاه ( تازه و صید روز ) ارسال در باکس یخ و مستقیم از جنوب 

✅ خرید ماهی حلوا سفید ( زبیدی ) تازه و صید روز | فروش به قیمت عمده 

✅ خرید ماهی مقوا تازه (‌ اصل جنوب ) و به قیمت عمده