ماهی هامور اصل و صادراتی

خرید ماهی هامور اصل و صادراتی

ماهی هامور اصل و صادراتی یکی از برترین ماهی‌های دریای جنوب است. این ماهی به دلیل طعم و مزه عالی بیشتر کشور های حوزه خلیج فارس خواهان اون هستند و اکثر صید این ماهی به این کشور ها صادر می شوند.

ماهی هامور اصل و صادراتی در دو نوع سفید و سیاه صید می شود ، برخی از محلی‌ها این ماهی را با نام ماهی هامور سفید و ماهی هامور سیاه نیز می‌شناسند. البته نام تجاری جهانی ماهی هامور Thorny Cheek grouper است و با این نام شهرت یافته است. باید بدانید که زیباترین و خوشمزه ترین ماهی هامور خلیج فارس، ماهی هامور سفید اصل و صادراتی نام دارد.

از نظر ظاهری ماهی هامور اصل و صادراتی از بدنی قهوه‌ای رنگ برخوردار است که بر روی بدن این ماهی لکه‌های قهوه ای تیره نیز دیده می‌شود. اگر می‌خواهید ماهی هامور اصل و صادراتی را از بین دیگر ماهی‌های هامور  تشخیص دهید لازم است بدانید که علی رغم بدن قهوه ایی و خال دار بودن، قوس دم این ماهی رو به بیرون است ولی در دیگر ماهیان این خانواده دم آن به شکل هفت است و براحتی می شود تشخیص داد.

در فروشگاه اسبک ماهی امکان خرید انواع ماهی هامور جنوب به صورت کامل و پاک شده برای شما مشتریان فراهم شده است. ضمن اینکه می‌توانید علاوه بر ماهی تازه پاک نشده، از دیگر مدل های پاک کرده این ماهی ( فیله ، برش با استخوان و شکم خالی ) نیز انتخاب و خریداری کنید. 

مدل‌های پاک کردن ماهی هامور 

ماهی هامور اصل صادراتی تازه‌ی جنوب را می‌توان به روش‌های مختلف پاک کرد و برای تمیز کردن آن هیچ محدودیتی وجود ندارد.

ماهی هامور برای ماهی شکم‌پر

شکم آن را تمیز شده، قسمت‌های روده و دور ریز آن خارج شده  و پولک و دم آن در برخی موارد جدا می‌شود. البته گاهی مشتریان دوست دارند که سر و تن ماهی برای زیبایی کنار گذاشته نشود.

فیله ماهی هامور اصل جنوب

شکم ماهی خالی می‌شود، سر و دم آن جدا شده و سپس ماهی از سر تا دم نصف شده و پوست و استخوان وسط آن جدا می‌شود..

استیک ماهی هامور تازه

شکم آن خالی شده و سر و دم آن جدا می‌شود. ماهی به ‌صورت عرضی برش زده می‌شود.

همه‌ی ماهی‌ها دارای ضایعات هستند و ماهی هامور صادراتی  نیز از این قاعده مستثنی نخواهد بود.

میزان ضایعات ماهی هامور

میزان ضایعات ماهی هامور بین 30 تا 60 درصد است که با توجه به روش پاک کردن آن این عدد تغییر می‌کند. در حالت پاک کردن ماهی برای شکم پر یا قطعه کردن 30 درصد ماهی را ضایعات آن تشکیل می‌دهد. در حالی که زمان فیله شدن به دلیل جدا شدن سر و دم و همچنین استخوان‌ها 60 درصد ماهی، ضایعات است. برای خرید انواع ماهی تازه صید جنوب کلیک کنید. 

✅ خرید ماهی شیر جنوب ( عمده و جزئی ) قیمت بدون واسطه 

✅ خرید ماهی شوریده ( اصل جنوب ) صید تازه و فروش مستقیم از بندر عباس 

✅ خرید ماهی حلوا سیاه ( تازه و صید روز ) ارسال در باکس یخ و مستقیم از جنوب 

✅ خرید ماهی حلوا سفید ( زبیدی ) تازه و صید روز | فروش به قیمت عمده 

✅ خرید ماهی مقوا تازه (‌ اصل جنوب ) و به قیمت عمده