قیمت و خرید میگو سره تازه بندرعباس
میگو سره تازه یکی از پرطرفدارترین میگوهای صید جنوب ایران است که در آبهای هرمز، بندرعباس و قشم صید میشود. این میگو از خانوادهی Penaeidae بوده و در بازار با نامهای میگو سره موزی یا میگو موزی جنوب شناخته میشود.
گوشت سفید، طعم ملایم و کیفیت بالای این میگو باعث شده هم در بازار داخلی و هم در بازار جهانی با نام علمی Penaeus merguiensis شناخته و خرید و فروش شود.
میگو سره تازه چیست؟
میگو سره نوعی میگوی دریایی صید اب های خلیج فارس است که به دلیل شکل ظاهری خمیده و کشیده، شباهت زیادی به موز دارد. به همین علت در بازار ایران با نام میگو موزی نیز شناخته میشود.
این میگو دارای گوشتی سفید، لطیف و بدون بوی زهم بوده و برای انواع روشهای پخت کاملاً مناسب است.
ویژگی های میگو سره
گوشت سفید و بافت نرم
طعم طبیعی و ملایم
مناسب پیشغذا، سالاد و غذای اصلی
صید شده از آبهای جنوب ایران
پرکاربرد در آشپزی ایرانی و بینالمللی
ظاهر و مشخصات میگو سره تازه
میگو سره در سایزهای مختلف و با رنگ سفید تا زرد کمرنگ دیده میشود.
رنگ نارنجی در ناحیه سر و دم بیشتر است
قسمت بدنه تقریباً زرد و شفاف است
گوشت این میگو پس از پخت، لطیف و خوشطعم باقی میماند
تفاوت میگو سره با میگو سرتیز
تفاوت اصلی این دو نوع میگو در اندازه سر و نوع بافت گوشت آنهاست:
میگو سره سر کوچکتری نسبت به میگو سرتیز دارد
گوشت میگو سره نرمتر و لطیفتر است
میگو سرتیز معمولاً بافت سفتتری دارد و برای برخی غذاها مناسبتر است
سایز و بستهبندی میگو سره تازه صید روز
میگو سره تازه بهصورت کاملاً پاکشده، پوستگیریشده و رگگیریشده عرضه میشود.
بستهبندیها ۵۰۰ گرمی خالص بوده و در سایزهای متنوع زیر آماده شدهاند:
سایز ۲۰–۳۰ عدد در هر کیلو
سایز ۳۰–۴۰ عدد در هر کیلو
سایز ۴۰–۵۰ عدد در هر کیلو
سایز ۵۰–۶۰ عدد در هر کیلو
سایز ۶۰–۷۰ عدد در هر کیلو
سایز ۷۰–۸۰ عدد در هر کیلو
سایز ۸۰–۹۰ عدد در هر کیلو
با انتخاب سایز مناسب، میتوانید میگو سره تازه را دقیقاً متناسب با نوع پخت خود تهیه کنید.
میگو سره برای چه غذاهایی مناسب است؟
سایز درشت (۲۰–۴۰): گریل، سوخاری، کبابی
سایز متوسط (۴۰–۶۰): پاستا، خوراک میگو، قلیه
سایز ریز (۶۰ به بالا): سالاد، پیشغذا، میگو پلو
روش پاکسازی میگو سره تازه جنوب
میگو سره تازه بهصورت کامل پاک میشود:
پوست ضخیم بهطور کامل جدا میشود
رگ پشت کمر با دقت خارج میگردد
سر و دم جدا شده و تنها فیلهی خالص باقی میماند
این فرآیند باعث میشود میگو کاملاً آماده پخت و مصرف باشد.
سوالات متداول
آیا میگو سره کاملاً پاکشده است؟
بله، این میگو بهصورت کامل پاک، پوستگیری و رگگیری شده و آماده پخت است.
وزن خالص هر بسته چقدر است؟
هر بسته شامل ۵۰۰ گرم وزن خالص میگو پس از پاکسازی میباشد.
میگو سره همان میگو موزی است؟
بله، میگو سره در بازار با نام میگو موزی نیز شناخته میشود و هر دو به یک گونه اشاره دارند.
میگو سره برای چه غذاهایی مناسبتر است؟
این میگو برای انواع غذاها از جمله سوخاری، گریل، پاستا، سالاد و غذاهای سنتی جنوبی مناسب است.
برای مشاهده و خرید سایر انواع میگو تازه جنوب، از بخش میگوهای تازه اسبک ماهی دیدن کنید.
محصولات مرتبط :
میگو ببری
میگو صورتی
