ماهی حلوا سیاه

خرید ماهی حلوا سیاه تازه ( اصل محلی )

ماهی حلوا سیاه تازه اصل محلی یکی از مرغوب‌ترین و خوشمزه‌ترین ماهی‌های دریای جنوب است. در بین محلی‌ها این ماهی با نام حلوایا شناخته شده است در حالی که مردم دنیا ماهی حلوا سیاه را با نام تجاری Black Pomfret می‌شناسند. ماهی حلوا سیاه اصل محلی از خانواده‌ی گیش ماهیان است و شکل ظاهری آن‌ها این موضوع را به درستی نشان داده است.

از نظر ظاهری ماهی حلوا سیاه تازه اصل و محلی در قسمت بالا خاکستری و در پایین سفید ونقره‌ ی است. بدن دوکی شکل و و مقطع عرضی بیضوی این ماهی باعث شده است که برخی آن را با ماهی شیر اشتباه بگیرند در حالی که ماهی حلوا سیاه از خانواده گیش ماهیان است. این ماهی برخلاف اسم و ظاهرش گوشتی کاملا سفید دارد و به همین دلیل در بین مصرف‌کنندگان بسیار محبوب است.در فروشگاه اسبک ماهی، ماهی حلوا سیاه اصل دریای جنوب بصورت پاک شده به فروش می‌رسد.

مدل‌های پاک کردن ماهی حلوا سیاه تازه ( اصل محلی )

ماهی حلوا سیاه تازه ( اصل محلی ) را می‌توان به روش‌های مختلف پاک کردن و برای تمیز کردن آن هیچ محدودیتی وجود ندارد.

ماهی حلوا سیاه تازه ( اصل محلی ) مخصوص ماهی شکم‌پر

در این روش پولک‌های روی تن ماهی پاک شده، سر و دم جدا نمی‌شوند و فقط یک شکاف کوچک زیر شکم ماهی زده می‌شود تا محتویات شکم خالی شوند، در نتیجه قطعه قطعه نخواهد شد.

فیله ماهی حلوا سیاه تازه ( اصل محلی )

در  این روش سر و دم ماهی از تن آن جدا می‌شوند. در مرحله‌ی بعدی تمامی استخوان و تیغ هم کنار گذاشته شده و گوشت خالص به قطعات مساوی تقسیم می‌شود.

ماهی حلوا سیاه تازه ( اصل محلی ) قطعه شده

تفاوت این روش با فیله کردن در این است که در قطعه کردن، استخوان و تیغ از ماهی جدا نمی‌شود.

همه‌ی ماهی‌ها دارای ضایعات هستند و ماهی حلوا سیاه تازه ( اصل محلی ) نیز از این قاعده مستثنی نخواهد بود.

میزان ضایعات ماهی حلوا سیاه تازه ( اصل محلی )

میزان ضایعات ماهی حلوا سیاه با توجه به روش پاک کردن متفاوت است به عنوان مثال زمانی که ماهی فقط پاک شود و محتویات شکم خالی شوند این ضایعات عددی بین 150 تا 200 گرم است در حالیکه هنگام فیله کردن به دلیل جدا شدن سر و دم ماهی و استخوان‌ها این عدد بیشتر شده و به 400 گرم هم خواهد رسید. برای خرید انواع ماهی تازه صید جنوب کلیک کنید. 

✅ خرید ماهی شیر جنوب ( عمده و جزئی ) قیمت بدون واسطه 

✅ خرید ماهی شوریده ( اصل جنوب ) صید تازه و فروش مستقیم از بندر عباس 

✅ خرید ماهی حلوا سیاه ( تازه و صید روز ) ارسال در باکس یخ و مستقیم از جنوب 

✅ خرید ماهی حلوا سفید ( زبیدی ) تازه و صید روز | فروش به قیمت عمده 

✅ خرید ماهی مقوا تازه (‌ اصل جنوب ) و به قیمت عمده