ماهی سلطان ابراهیم

خرید ماهی سلطان ابراهیم

ماهی سلطان ابراهیم یکی دیگر از ماهیان خوشمزه‌ی دریای جنوب است. محلی‌ها این ماهی را با نام‌های حمیر، حمرا، سرخو کوچک یا گندمی می‌شناسند. البته ماهی سلطان ابراهیم در بازار جهانی با نام Threadfin Bream شناخته می‌شود. این ماهی چون از صدف‌ها تغذیه می‌کند تا حدی بوی صدف می‌دهد. تیغ‌های ماهی سلطان ابراهیم خشک بوده و زیر شکم آن است، البته به راحتی قابل جدا شدن است.

از نظر ظاهری بدن ماهی سلطان ابراهیم قرمز رو به صورتی است هرچند که پوست آن کاملا سفید است. شکلش دوکی است و تیغ‌های زیادی دارد. البته به این نکته هم اشاره کنیم که از دسته‌ی گوازیم ماهیان محسوب می‌شود. وزن این ماه یبین 100 تا 600 گرم است که شما می‌توانید این ماهی را با وزن دلخواه خود خریداری کنید.

خرید انواع ماهی جنوب ( تازه و صید روز )

در فروشگاه اسبک ماهی امکان خریدن ماهی سلطان ابراهیم صید روز پاک شده برای شما مشتریان فراهم شده است.  تمام محصولات در فروشگاه اسبک ماهی صید روز هستند و بعد از ثبت سفارش آماده و ارسال می شوند.

مدل‌های پاک کردن ماهی سلطان ابراهیم

به دلیل متغیر بودن وزن این ماهی، به راحتی می‌توانید آن را به روش‌های گوناگون پاک کنید:

ماهی سلطان ابراهیم مخصوص شکم پر

دراین حالت شکافی زیر شکم ماهی ایجاد می‌شود و محتویات شکم خارج می‌شود.قبل از آن پولک ماهی زده شده ولی سر و دم ماهی از آن جدا نمی‌شود. به این روش مخصوص شکم پر نیز گفته می‌شود، اگر بخواهید ماهی را به صورت شکم پر در فر درست کنید

فیله ماهی سلطان ابراهیم

دراین روش سر و دم ماهی از تن آن جدا می‌شوند. در مرحله‌ی بعدی تمامی استخوان و تیغ هم کنار گذاشته شده و گوشت خالص به قطعات مساوی تقسیم می‌شود.

ماهی سلطان ابراهیم قطعه شده

سر ودم ماهی پاک شده را زده می‌شود سپس به قطعات مکعبی هم اندازه برش زده می‌شود.

همه‌ی ماهی‌ها دارای ضایعات هستند و ماهی سلطان ابراهیم اصل جنوب نیز از این قاعده مستثنی نخواهد بود.

میزان ضایعات ماهی سلطان براهیم

میزان ضایعات این ماهی با توجه به روش پاک کردن متفاوت است. زمان پاک شدن برای ماهی شک‌پر و همچنین قطعه شدن، میزان ضایعات به 300 گرم می‌رسد. بشترین حالت زمانی است که ماهی فیله می‌شود. به دلیل جدا شدن سر و دم و استخوان‌ها ضایعات به 500 گرم هم می‌رسد.برای خرید انواع ماهی تازه صید جنوب کلیک کنید. 

✅ خرید ماهی شیر جنوب ( عمده و جزئی ) قیمت بدون واسطه 

✅ خرید ماهی شوریده ( اصل جنوب ) صید تازه و فروش مستقیم از بندر عباس 

✅ خرید ماهی حلوا سیاه ( تازه و صید روز ) ارسال در باکس یخ و مستقیم از جنوب 

✅ خرید ماهی حلوا سفید ( زبیدی ) تازه و صید روز | فروش به قیمت عمده 

✅ خرید ماهی مقوا تازه (‌ اصل جنوب ) و به قیمت عمده