ماهی گالیت

خرید ماهی گالیت یا انفلوس تازه ( صید جنوب ) 

ماهی گالیت که به ماهی قوی دریای جنوب نیز شهرت دارد در بین مردم محلی با نام‌های عنفلوس، خر ماهی، خروس ماهی و دلفین ماهی شناخته می‌شود. البته در بازار جهانی مردم این ماهی را با نام common dolphin fish می‌شناسند. گوشت ماهی گالیت نرم و ترد است و گاهی اوقات یک مقدار حالت سفتی دارد همین مورد باعث شهرت این ماهی شده است.

خرید انواع ماهی تازه ( اصل جنوب و با بهترین قیمت )

از نظر ظاهری ماهی گالیت صید جنوب از پشت به رنگ سبز و آبی است. البته در سمت پهلوها نقره‌ای با مخلوطی از طلایی دیده می‌شود. بدن فشرده و کشیده‌ی آن باعث شده است که به راحتی بتوان از دیگر ماهی‌های جنوب به خوبی آن را تشخیص داد. علی‌رغم بدن نسبتا تیره، گوشت ماهی گالیت تازه و اصل کاملا سفید است و تیغ و استخوان خیلی کمی دارد.

در فروشگاه اسبک ماهی  خرید ماهی گالیت یا آنفلوس تازه و صید روز به صورت پاک شده فراهم شده است. 

تمام محصولات دریایی فروشگاه اسبک ماهی تازه هستند که بعد از ثبت سفارش آماده و ارسال خواهد شد. 

مدل‌های پاک کردن ماهی گالیت صید جنوب

می‌توان ماهی گالیت را به روش‌های مختلفی پاک کرد. در این قسمت روش‌های مختلف بیان شده است:

ماهی گالیت مخصوص شکم پر:

دراین حالت شکافی زیر شکم ماهی ایجاد می‌شود و محتویات شکم خارج می‌شود.قبل از آن پولک ماهی زده شده ولی سر و دم ماهی از آن جدا نمی‌شود. به این روش مخصوص شکم پر نیز گفته می‌شود، اگر بخواهید ماهی را به صورت شکم پر در فر درست کنید.

فیله ماهی گالیت

در این روش ابتدا پولک‌ها به طور کلی پاک می‌شوند. سپس سر و دم ماهی از آن جدا خواهد شد. تیغ و استخوان کنار گذاشته می‌شود و سپس گوشت باقی مانده به قطعات مساوی تقسیم می‌شود.

ماهی گالیت قطعه شده

تفاوت این روش با روش قبلی در این است که دیگر استخوان‌ها و تیغ‌ها جدا نمی‌شوند.

همه‌ی ماهی‌ها دارای ضایعات هستند و ماهی گالیت اصل جنوب نیز از این قاعده مستثنی نخواهد بود.

میزان ضایعات گالیت صید جنوب

میزان ضایعات ماهی عددی بین 400 تا 600 گرم است. زمانیکه آن را برای ماهی قطعه شدن پاک می‌کنید قطعا میزان ضایعات در کمترین حالت خواهد بود. ضایعات حداکثری زمانی اتفاق می‌افتد که ماهی فیله شده و علاوه بر سر و دم، استخوان‌ها نیز جدا می‌شوند.برای خرید انواع ماهی تازه صید جنوب کلیک کنید. 

✅ خرید ماهی شیر جنوب ( عمده و جزئی ) قیمت بدون واسطه 

✅ خرید ماهی شوریده ( اصل جنوب ) صید تازه و فروش مستقیم از بندر عباس 

✅ خرید ماهی حلوا سیاه ( تازه و صید روز ) ارسال در باکس یخ و مستقیم از جنوب 

✅ خرید ماهی حلوا سفید ( زبیدی ) تازه و صید روز | فروش به قیمت عمده 

✅ خرید ماهی مقوا تازه (‌ اصل جنوب ) و به قیمت عمده