خرید ماهی سارم (ماهی مقوا سلیمانی) اصل جنوب 

ماهی سارم، یا همان ماهی مقوا سلیمانی، یکی از انواع ماهی جنوب است که کالری خیلی کمی دارد. به همین خاطر هم متخصصین تغذیه این ماهی را برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، توصیه می‌کنند. گوشت این ماهی نرم و لخم است و نسبت به خواص فراوانی که دارد، قیمت آن بسیار منصفانه و اقتصادی است. اگر از نام‌های محلی این ماهی بپرسید خواهیم گفت که صیادان، این ماهی را مقوا سلیمانی نیز صدا می‌کنند.البته این ماهی در شهرهای غیر بندری به اسم ماهی شیر بندر هم می شناسند. بد نیست بدانید نام انگلیسی آن Talang Queenfish است.

از نظر ظاهری ماهی سارم رنگی نقره ای روشن تا تیره دارد. اگر می‌خواهید در بازار ماهی فروش‌ها به خوبی آن را شناسایی کنید بدانید که بدنی دوکی شکل تا بیضوی و شدیداً فشرده دارد. در واقع پیدا کردن آن در بین انبوه ماهی‌های خلیج فارس کار چندان سختی نیست. این ماهی جنوب گوشتی صورتی رنگ دارد. یکی دیگر از دلایل محبوبیت این ماهی، تیغ بسیار کم آن است که باعث شده است افرادی که تیغ و استخوان ماهی حساسیت دارند، از خوردن این ماهی خوشمزه استقبال کنند.

 در فروشگاه اسبک ماهی امکان خرید ماهی صارم اصل جنوب به صورت پاک شده برای شما مشتریان فراهم شده است. تمام محصولات دریایی در فروشگاه اسبک ماهی تازه هستند که بعد از ثبت سفارش آماده و ارسال می شوند.

 در این فروشگاه تمام ماهی‌ها بلافاصله پس از صید پاک شده و در یخدان قرار می‌گیرند. این موضوع به تازه ماندن ماهی کمک می‌کند. به این نکته هم اشاره کنیم که قیمت ماهی سارم در فروشگاه اسبک ماهی نسبت به دیگر فروشگاه‌های آنلاین فروش محصولات دریایی بسیار منصفانه است.اگر می‌خوای بدونی چطور میشه ماهی سارم رو به روش‌های آسان و خوشمزه طبخ کنی، حتما مقاله‌ی طرز تهیه ماهی سارم رو بخون.

مدل‌های پاک کردن ماهی سارم

این ماهی را می‌توان به روش‌های مختلف پاک کرد و برای تمیز کردن آن هیچ محدودیتی وجود ندارد.

ماهی سارم برای ماهی شکم‌پر

شکم آن تمیز شده، قسمت‌های روده و دور ریز آن خارج شده و پولک و دم آن در برخی موارد جدا می‌شود. البته گاهی مشتریان دوست دارند که سر و تن ماهی برای زیبایی کنار گذاشته نشود.

فیله ماهی سارم

شکم ماهی خالی می‌شود، سر و دم آن جدا شده و سپس ماهی از سر تا دم نصف شده و پوست و استخوان وسط آن جدا می‌شود.

استیک این ماهی خوشمزه

شکم آن خالی شده و سر و دم آن جدا می‌شود. ماهی به ‌صورت عرضی برش زده می‌شود.
همه‌ی ماهی‌ها دارای ضایعات هستند و این ماهی نیز از این قاعده مستثنی نخواهد بود.

میزان ضایعات ماهی سارم

✅ میزان ضایعات ماهی با توجه به مدل پاک کردن بین 200 تا 500 گرم متغیر است. مثلا زمان فیله شدن نزدیک به 300 تا 500 گرم ماهی ضایعات آن است که این میزان زمان پاک کردن و قطعه قطعه شدن به 200 گرم می‌رسد. چرا که استخوان‌ها از گوشت جدا نمی‌شوند.

✅ خرید ماهی شیر جنوب ( عمده و جزئی ) قیمت بدون واسطه 

✅ خرید ماهی شوریده ( اصل جنوب ) صید تازه و فروش مستقیم از بندر عباس 

✅ خرید ماهی حلوا سیاه ( تازه و صید روز ) ارسال در باکس یخ و مستقیم از جنوب 

✅ خرید ماهی حلوا سفید ( زبیدی ) تازه و صید روز | فروش به قیمت عمده 

✅ خرید ماهی مقوا تازه (‌ اصل جنوب ) و به قیمت عمده