خرید ماهی سرخو محلی بصورت تازه و صید روز
ماهی سرخو محلی جنوب، عضو خانواده ی سرخو ماهیان محسوب میشود. به دلیل زندگی در آبهای شور خلیج فارس، گوشتی بسیار لذیذ دارد که باعث محبوبیت این ماهی در بین افراد مختلف با ذائقههای متفاوت شده است. البته ممکن است این نام زیاد به گوشتان نخورده باشد. چرا که محلیها سایز کوچک این ماهی را با نام ماهی شیگار نیز میشناسند. بهتر است که بدانید نام انگلیسی ماهی سرخو محلی اصل Snapper است.
از نظر ظاهری ماهی سرخو محلی بزرگ اصل جنوب بدنی مرتفع تا بیضی شکل دارد. البته در مقطع کشیده شده است. همچنین بالهی دمی آن نیز دو شاخه است. با این مشخصات شناخت ماهی سرخو محلی جنوب در بازار ماهی فروشها اصلا کار دشواری نیست زیرا که از دم زرد رنگ آن به نسبت دیگر سرخو ماهیان به راحتی قابل شناسایی است. گوشت ماهی سرخو محلی سفید و صورتی است و دلیل محبوبیت آن بین طرفداران نیز همین رنگ گوشت است چرا که حس تازگی را ایجاد میکند. البته این نکته را نیز در نظر داشته باشید که شکل ظاهری این ماهی، قرمز مایل به صورتی است. قیمت ماهی سرخو محلی نسبت به خواصی که دارد بسیار منصفانه تعیین شده است. خرید انواع ماهی سرخو تازه
ماهی سرخو محلی ( سایز بزرگ، متوسط و کوچک )
بسیاری از مشتریان ترجیح میدهند ماهی را به صوت پاک شده و بدون تیغ دریافت کنند، به همین دلیل فروشگاه اسبک ماهی برای آنها نیز چارهای اندیشیده و ماهی سرخو محلی اصل را طبق سلیقهی این مشتریان پاک کرده و درب منزل تحویل میدهد. به عبارتی خرید ماهی سرخو محلی به صورت پاک شده نیز برای شما فراهم شده است. البته ماهی قبل از پاک شدن وزنکشی میشود که باز هم قیمت ماهی سرخو محلی جنوب نسبت به دیگر فروشگاههای کاملا منصفانه است.
ماهی سرخو محلی به سه مدل پاک میشود:
ماهی سرخو محلی قطعه قطعه
دراین حالت سر و دم ماهی از آن جدا میشوند و سپس محتویات داخل شکم خالی شده و با استخوان به قطعات مساوی تقسیم میشود.
در حالت کباب کردن افراد ترجیح میدهند که دم و سر ماهی برای حفظ انسجام، از محصول جدا نشود. اما شکم کاملا باز شده، محتویات خالی میشود و ماهی سرخو محلی دیگر آمادهی مزهدار شدن و کباب شدن است.
ماهی سرخو محلی مخصوص شکم پر
برای ماهی شکم پر باید شکاف کوچکی در شکم ماهی ایجاد شده و محتویات آن خالی شوند. تا همین حد کافی است. نباید به استخوانها و ستون مهرهها دست زد.
فیله ماهی سرخو محلی
برای فیله کردن نه تنها سر و دم ماهی از آن جدا میشوند بلکه ستون مهرهها و کلیهی استخوانها نیز جدا شده و مشتریان فیلهی خالص را دریافت میکنند.
در مراحل پاک کردن ماهی، معمولا ضایعات از آن جدا شده و دور ریخته میشود. در فروشگاه اسبک ماهی، ابتدا ماهی وزنکشی میشود و سپس اقدامات لازم جهت پاک کردن آن صورت میگیرد. البته هیچ هزینهای برای پاک کردن محصولات دریافت نمیشود. ضمن اینکه به این نکته نیز اشاره کنیم که قیمت ماهی سرخو محلی در فروشگاه اسبک ماهی به دلیل خرید از فروشندهی محلی، بسیار بهینه است.
میزان ضایعات ماهی سرخو محلی :
میزان ضایعات ماهی سرخو محلی صید روز، با توجه به روش پاک کردن آن متفاوت است. بین 400 تا 600 گرم یک ماهی سرخو محلی را ضایعاتش تشکیل میدهد. البته اگر ماهی برای کباب شدن آماده شود این ضایعات در کمترین حالت و زمان فیله شدن در بیشترین حالت خواهد بود. پس زمان خرید ماهی سرخو محلی به این مورد حتما دقت کنید. خرید انواع ماهی جنوب اصل
✅ خرید ماهی شیر جنوب ( عمده و جزئی ) قیمت بدون واسطه
✅ خرید ماهی شوریده ( اصل جنوب ) صید تازه و فروش مستقیم از بندر عباس
✅ خرید ماهی حلوا سیاه ( تازه و صید روز ) ارسال در باکس یخ و مستقیم از جنوب
✅ خرید ماهی حلوا سفید ( زبیدی ) تازه و صید روز | فروش به قیمت عمده
✅ خرید ماهی مقوا تازه ( اصل جنوب ) و به قیمت عمده
